Рады предложить Вам топовую версию электропароконвектоматов Rational - напольную пароконвекционную печь Rational SCC 202. Модель настольная, изготовлена из качественной стали и расчитана на долгий срок службы.
Обилие встроенных программ и функций позволяют заменить парконвектоматом около половины всего дорогостоящего оборудования на кухне: это и жарочные плиты, и сковороды, и котлы.
Особенностью парконвектоматов этой серии - наличие системы SelfCooking Control. Система SelfCooking Control (SCC) снимает показания датчиков каждую секунду. Непрерывный контроль и оптимизация позволяют приготовить продукцию точно вовремя. Система определит расположение, размер загруженных продуктов и подберет индивидуальные параметры их приготовления.
При наличии USB-порта вы можете использовать в парконвектомате свои программы приготовления пищи! Перед вами море возможностей. Откройте их вместе с парконвектоматами Rational!
SelfCooking Control® - 7 рабочих режимов: Жаркое большой массы, Быстрое обжаривание, Птица, Рыба, Гарниры, Картофельные блюда, Блюда из яиц/ Десерты, Выпечка, Finishing®
Режим пароконвектомата а 3 рабочих режимах: Влажный жар, 30°C - 130°C, Сухой жар, 30°C - 300°C , Пароконвекция (сочетание влажного и сухого жара), 30°C - 300°C
ClimaPlus Control® - измерение и регулировка влажности
Пар (100°C).
Горячий воздух 30 °C -300 °C
Kомбинация из пара и горячего воздуха 30 °C-300 °C
Низкотемпературный пар, 30 °C -99 °C
Finishing® (30 °C -300 °C)
Измерение температуры внутри продукта в 6 точках
Вспомогательное позиционирующее устройство для термозонда
Измерение температуры внутри продукта в 1 точке
Минимум 350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию
LevelControl - cистема контроля за уровнями загрузки с программированием
времени индивидуально для каждого уровня загрузки
CareControl – автоматическая система очистки и ухода за аппаратом
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи
Подача пара при 30°C - 260°C в режиме сухого жара или в комбинированном режиме (влажный и сухой жар)
Расширенная функция подачи пара с регулируемым значением влажности
5 программируемых скоростей вентилятора
1/2 энергии (для электрических аппаратов)
Подача энергии, регулируемая в соответствии с потреблением
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры
Система CalcDiagnose System® CDS, вкл. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean
Aвтоматическое устройство SelfClean для очистки парогенератора
Aвтоматическая смывка остатков испарений
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
Программа ручной очистки
Метод приготовления “Дельта-“
Aвтоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)
Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
Регулируемый звуковой сигнал и регулируемая контрастность изображения на дисплее
Выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды
Функция помощи on-line
Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню
Сенсорный экран с самообъясняющими символами для максимальной простоты обслуживания
Индикация в виде открытого текста для любых процессов приготовления
Центральный регулятор с функцией "Push" - для подтверждения ввода данных
Мощный генератор свежего пара с автоматической заправкой водой
Почти бесшумная система горелки с мощным поддувом (только для газовых аппаратов)
Рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нехватке воды
Цифровая индикация температуры
Индикация фактических и заданных значений
Цифровой таймер, 0 -24 часа, с постоянной настройкой
Часы реального времени, 24 часа
Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
Система подачи воздуха RATIONAL
Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой - для настольных моделей
Дверная ручка с функцией захлопывания и блокировкой, открывается одной рукой - для напольных моделей
Фиксированные положения двери, 120°/180°
Бесконтактный переключатель двери
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
Боковые планки для рамы с направляющими - для напольных моделей
Продольная загрузка, тип 61, 101, 201; для емкостей GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
Продольная загрузка, тип 61, 102, 202; для емкостей GN 2/1, 1/1
Гигиеничная рабочая камера, без стыков, в форме ванны, со скругленным углами;
есть предохранительное устройство на случай скопления жидкости
Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
Доступ спереди к сервисной дверце
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
Рама с направляющими (напольные модели) с двусторонней блокировкой, встроенным водосборником,с устройством слива, тандемными управляющими колесами (2 - со стопорным тормозом),диаметр колеса 125 мм, все металлические элементы - из специальной стали
Дверца рабочей камеры с герметизирующей механикой (напольные модели),
пар не выходит при эксплуатации без рамы с направляющими.
RATIONAL - очиститель (пробная упаковка) и средство для окончательной промывки (пробная упаковка), в таблетках
USB-интерфейс, например, для подключения к RATIONAL CombiLink®, и вывод данных HACCP
Опционально возможно оснастить напольную пароконвекционную печь SCC 202:
Ethernet-интерфейс
Интерфейс RS485-или интерфейс RS232
Исполнение для флота
Безопасный замок дверцы (2 ступени)
Термозонд Sous-Vide для приготовления продуктов в вакуумной упаковке
Прикрепляемый снаружи термокерн
Безопасное исполнение/исполнение для тюрем
Запираемая панель управления
Kлавиатура с пиктограммами для 12 программ и держатель-фиксатор
Не находящийся под потенциалом контакт для рабочей индикации
Заказать и купить Пароконвектомат Rational SCC 202 можно по телефонам +380 (44) 578 15 30, +380 (50) 353-7888, +380 (63) 578 15 30 или нажав на кнопку "заказать" и оформив заявку через сайт. Заявки на сайте обрабатываются в течении 20 минут.
Купить Пароконвектомат Rational SCC 202 можно за наличные или по безналичному расчету. Доставка Rational SCC 202 в любой город Украины в течении 24 часов после заказа через сервисы доставки. Возможен самомывоз.
Для дополнительной информации о Rational SCC 202 (наличие, совместимость, скидки, сроки изготовления) обращайтесь по телефону: +380 (50) 353-7888 (Владимир)
Задайте вопрос или предложите Вашу цену Rational SCC 202
Отправьте по выбраному товару с ценой, которая могла бы Вас заинтересовать. Мы предложим удовлетворяющий Вас вариант по данному товару или подберем его функциональный аналог.
